生产用水检测
生产用水检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目61项，包括浑浊度、硫化物等。
检测项目
浑浊度
- 硫化物
- 硫酸盐
- 生产用水
- 游离余氯
- 细菌总数
- 阴离子合成洗涤剂
- 氟化物
- 硝酸盐（氮（、亚硝酸盐）氮）
- 硼酸盐
- 碘化物
- 四氯化碳
- 三氯甲烷
- 六六六
- 滴滴涕
- 毒死蜱
- 溴酸盐
- 余氯（游离氯）
- (总)大肠菌群
- 大肠埃希氏菌
- 氰化物
- -七氯代二苯并-对-二噁英
- -七氯代二苯并呋喃
- -六氯代二苯并-对-二噁英
- -六氯代二苯并呋喃
- -五氯代二苯并-对-二噁英
- -五氯代二苯并呋喃
- -四氯代二苯并-对-二噁英
- -四氯代二苯并呋喃
- 八氯代二苯并-对-二噁英
- 八氯代二苯并呋喃
- 二噁英
- 耗氧量
- 卤代乙酸类（一氯乙酸、一溴乙酸、二氯乙酸、二溴乙酸、三氯乙酸、一溴一氯乙酸、一溴二氯乙酸、一氯二溴乙酸、三溴乙酸）
- 碘化物（碘离子）
- 硝基苯类（硝基苯、硝基甲苯、硝基氯苯、邻-硝基甲苯、间-硝基甲苯、对-硝基甲苯、-二硝基甲苯、-三硝基甲苯、-三硝基苯、-三硝基苯甲酸）
- 氟（氟化物、氟离子）
- 氯化物（氯、氯离子）
- 有机磷农药（甲基对硫磷、对硫磷、马拉硫磷、乐果、敌敌畏、敌百虫、速灭磷、甲拌磷、二嗪磷、异稻瘟净、杀螟硫磷、溴硫磷、水胺硫磷、稻丰散、杀扑磷等）
- 碳酸根
- 重碳酸根（碳酸氢根）
- 氢氧根
- 铬（总铬）
- 二氧化硅（偏硅酸）
- 二噁英类
- 三溴甲烷
- 二氯一溴甲烷
- 一氯二溴甲烷
- 可吸附有机氯（AOCI、AOF、AOBr）
- 可溶性阳离子（Li+、Na+、K+、NH4+、Ca2+、Mg2+）
- 氯氯化物
- 微囊藻毒素
- 硝酸盐（硝酸根、硝酸盐氮）
- 磷酸盐（磷酸根）
- 挥发性有机物
- 氯苯类（氯苯、-二氯苯、-三氯苯、-四氯苯、五氯苯、六氯苯）
- 亚硝酸盐（亚硝酸根）
- 游离二氧化碳
- 硝基苯类（对-硝基甲苯、对-硝基氯苯、间-硝基氯苯、邻-硝基氯苯、对-二硝基苯、间-二硝基苯、邻-二硝基苯、-二硝基氯苯、-三硝基甲苯）
- 多环芳烃（萘、苊、二氢苊、芴、菲、蒽、荧蒽、芘、苯并[a] 蒽、屈、苯并[a] 荧蒽、苯并[k] 荧蒽、苯并[a] 芘、茚并[1、-c、d] 芘、二苯并[a、h] 蒽、苯并[g、h、i] 芘）
- 亚硝胺类
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品
原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 微波消解仪
- 分析天平
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
HJ 550-2015《水质 钴的测定 5-氯-2-（吡啶偶氮）-1、3-二氨基苯分光光度法（发布稿）》
GB 13192-1991《水质 有机磷农药的测定 气相色谱法》
GB/T 5750.9-2006《生活饮用水标准检验方法 农药指标 2》
DZ/T 0064.43-1993《地下水质检验方法 滴定法测定游离二氧化碳》
DZ/T 0064.49-1993《地下水质检验方法 滴定法测定碳酸根、重碳酸根和氢氧根》
HJ 778-2015《水质 碘化物的测定 离子色谱法（发布稿）》
GB/T 5750.6-2006《生活饮用水标准检验方法金属指标》
GB/T 5750.11-2006《生活饮用水标准检验方法 消毒剂指标》
DZ/T 0064.63-1993《地下水质检验方法 硅钼蓝比色法测定硅酸》
GB/T 5750.5-2006《生活饮用水标准检验方法 无机非金属指标》
HJ 648-2013《水质 硝基苯类化合物的测定液液萃取/固相萃取-气相色谱法》
GB 13195-1991《水质 水温的测定 温度计或颠倒温度计测定法》
GB 8538-2016《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》
HJ 694-2014《水质 汞、砷、硒、铋和锑的测定 原子荧光法（发布稿）》
HJ 669-2013《水质 磷酸盐的测定 离子色谱法》
GB/T 20466-2006《水质微囊藻毒素的测定》
GB 7484-1987《水质 氟化物的测定 离子选择电极法》
GB/T 11446.10-2013《电子级水中的细菌总数的滤膜培养测试方法》
HJ 621-2011《水质 氯苯类化合物的测定 气相色谱法》
GB/T 5750.7-2006《生活饮用水标准检验方法 有机物综合指标 高锰酸钾滴定法》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
