瓶（桶）装饮用水参数检测

瓶（桶）装饮用水参数检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目31项，包括pH值、霉菌等。

检测项目

化学性能

pH值

耐久性能

霉菌

• 浑浊度
• 浊度
• 挥发性酚（以苯酚计）
• 亚硝酸盐（NO2-）
• 耗氧量（O2）
• 总砷
• 色度
• 臭和味
• 肉眼可见物
• 总酸
• 氯化物
• 高锰酸钾消耗量
• 溶解性总固体
• 电导率
• 余氯
• 嗅和物
• 挥发性酚
• 亚硝酸盐
• 酵母菌
• 酵母
• 嗅和味
• 游离氯
• 耗氧量
• 挥发性酚类化合物
• 挥发酚类
• 游离余氯
• 三氯甲烷
• 四氯化碳
• 感官要求

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5750.4-2006《生活饮用水标准检验方法》

GB/T 5750-2006《生活饮用水标准检验法》

GB 17324-2003《瓶装纯净水》

GB/T 8538-2008《饮用天然矿泉水检验方法》（4.37）

GB/T 5750.6-2006《生活饮用水标准检验方法 金属指标 第一法》

GB/T 17324-2003《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》

GB 8538-2016《(5) 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》

GB/T 5750.7-2006《生活饮用水标准检验方法 有机物综合指标》

GB 5750-2006《生活饮用水标准检验方法》

GB/T 4789.15-2010《食品卫生微生物检验 霉菌和酵母计数》

GB 4789.15-2010《食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数》

GB/T 5750.10-2006《生活饮用水标准检验方法消毒副产物指标》（1）

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。