感官性状和物理指标检测
感官性状和物理指标检测：常见项目52项，包括总硬度（以CaCO3计）、总硬度等；适用标准以GB/T5750.4等现行有效版本为准。
检测项目
力学性能
热学性能
水温
化学性能
- 总硬度（以CaCO3计）
- 总硬度
- 总硬度（以碳酸钙计）
- pH值
- 水分
- pH
- 浑浊度
- 单株质量
- 浑浊度（度）
- 外观
- 单球质量
- 长度
- 混浊度
- 浑浊度/NTU
- 肉眼可见物
- 阴离子合成洗涤剂
- 挥发酚类
- 挥发性酚类（以苯酚计）
- 色（度）
- 风味
- 气味
- 感官要求
- 组织形态
- 可食部
- 允许误差
- 形状
- 机械伤
- 果色
- 果形
- 叶片
- 色泽
- 颜色特征
- 溶解性总固体
- 电导率
- 臭和味
- 品质
- 土臭素
- -甲基异莰醇
- 色度
- 挥发酚
- 状态
- 滋味
- 挥发性酚
- 滋味和气味
- 感官
- 烷基(苯)磺酸钠
- 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）
- 氯化物
- 氰化物
- 色度/度
- 阴离子合成洗涤剂（十二烷基苯磺酸钠）
- 臭和物
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量
滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定
气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量
顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物
检测仪器
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 自动电位滴定仪
- 分析天平
- 气相色谱仪
- 顶空进样器
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
NY/T 965-2006《长度》
NY/T 962-2006《单球质量》
NY/T 1506-2015《气味》
GB/T 5750.4-2006《生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标玻璃电极法》（5.1）
NY/T 743-2020《绿色食品 绿叶类蔬菜》
NY/T 760-2004《外观》
NY/T 963-2006《长度》
GB 8538-2016《挥发性酚类（以苯酚计）》
GB/T 13195-1991《温度计或颠倒温度计法》
GB 5750.4-2006《阴离子合成洗涤剂》
GB/T 32470-2016《生活饮用水臭味物质 土臭素和2-甲基异莰醇检验方法》
GB/T 10362-2008《粮油检验.玉米水分测定》
GB 17378.4-2007《色（度）》
GB 5749-2006《生活饮用水标准》
NY/T 1405-2015《感官要求》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
