丙二醇脂肪酸酯检测

丙二醇脂肪酸酯检测：常见项目25项，包括总单丙二醇脂肪酸酯含量、总单酯含量等；适用标准以GB 1886等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

• 总单丙二醇脂肪酸酯含量
• 总单酯含量
• 总单并二醇脂肪酸酯含量
• 酸值（以KOH计）
• 羟值
• 酸值
• 感官
• 皂质（以硬脂酸钾计）
• w/%
• 游离丙二醇
• 皂值
• 碘值
• 灼烧残渣
• 皂化值
• 酸值(以KOH 计)
• 状态
• 色泽
• 总单丙二醇脂肪酸酯
• 感官要求
• 皂质
• 皂质(以硬脂酸钾计)
• 鉴别试验
• 总单酯
• 食品添加剂 丙二醇脂肪酸酯
• 食品添加剂 丙二醇脂肪酸酯安全要求
• 丙二醇脂肪酸酯
• 性状

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

索氏提取法：用有机溶剂回流萃取并称重测定脂肪含量

酸水解法：用于结合态脂肪含量高的样品前处理

电位滴定法/冷溶剂指示剂滴定法：测定油脂酸败指标

高温灼烧法：规定温度灼烧至恒重，残渣质量计算灰分含量

检测仪器

• 索氏提取器
• 电热恒温干燥箱
• 分析天平
• 自动电位滴定仪
• 马弗炉
• 干燥器

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

2011年第8号 卫生部关于指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准的公告（指定标准-19食品添加剂 丙二醇脂肪酸酯）

GB 1886《. 236-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 丙二醇脂肪酸酯 . 236-2016》

GB 1886.236-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 丙二醇脂肪酸酯》

卫生部公告2011年第8号之附件2：食品添加剂 丙二醇脂肪酸酯 附录A中A.4

GB 5009《. 236-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 丙二醇脂肪酸酯 3.2/. 12-2017》

GB/T 14454.13-2008《香料 羰值和羰基化合物含量的测定》

GB/T 13892-2020《表面活性剂 碘值的测定》

GB/T 5532-2008《动植物油脂 碘值的测定》

GB/T 9741-2008《化学试剂 灼烧残渣测定通用方法》

GB 1886.178-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 聚甘油脂肪酸酯》

卫生部公告2011年第8号 食品添加剂 丙二醇脂肪酸酯

中华人民共和国卫生部公告2011年第8号19 食品添加剂 丙二醇脂肪酸酯

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。