天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）检测

天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目39项，包括天门冬酰苯丙氨酸甲酯含量（以干基计）、pH等。

检测项目

化学性能

• 天门冬酰苯丙氨酸甲酯含量（以干基计）
• pH
• 天门冬酰苯丙氨酸甲酯含量
• 含量
• -二氧-2-哌嗪乙酸（BDPA）质量分数
• 其他相关物质量分数
• -二氧-2-哌嗪乙酸质量分数
• -派嗪乙酸（BDPA）质量分数
• 其他相关物质质量分数
• 其他相关质量分数
• -二氧-哌嗪乙酸（BDPA）质量分数
• 比旋光度[α]D20
• -苄基-3
• 色泽
• 状态
• 比旋光度
• 透光率
• 感官
• 比旋光度[α]20D
• 灼烧残渣
• 铅(Pb)
• 比旋光度 [α]2D0
• -二氧-2-哌嗪乙酸
• PH值
• 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）
• 鉴别试验
• 干燥失重
• 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）安全要求
• 感官要求
• 溶解性
• 性状
• 食品添加剂安全要求 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）
• 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯
• 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）安全要求
• 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）
• 食品添加剂 阿斯巴甜安全要求
• 感官（色泽、状态）
• 比旋光度 α m ( 20℃、D )
• -二氧-2-哌嗪乙酸(BDPA)

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》

GB 1886.47-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜） 附录A.8》

GB 5009.75-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)》

GB/T 613-2007《化学试剂 比旋光本领（比旋光度）测定通用方法》

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。