海水贝检测
海水贝检测：常见项目40项，包括净含量、甲醛等；适用标准以GB5009.190等现行有效版本为准。
检测项目
化学性能
耐久性能
外观
- 净含量
- 甲醛
- 土霉素/金霉素/四环素
- 土霉素/金霉素/四环素（单个或复合物）
- 氯霉素
- 感官
- 硝基呋喃类代谢物
- 磺胺类
- 记忆丧失性贝类毒素
- 麻痹性贝类毒素总量
- 孔雀石绿
- 阿苯达唑
- 大肠菌群
- 菌落总数
- 石油烃
- 挥发性盐基氮
- 致泻大肠埃希氏菌
- 甲基汞
- 副溶血性弧菌
- 沙门氏菌
- 苯并[a]芘
- 多氯联苯总量
- N-二甲基亚硝胺
- 标签
- 金黄色葡萄球菌
- 无机砷
- 感官要求
- 感官指标
- 水煮实验
- 标志
- 组织状态
- 活力
- 气味
- 组织形态
- 杂质
- 水煮试验
- 绿色食品 海水贝
- 七385 全部项目
- 包装
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品
原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 微波消解仪
- 分析天平
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
NY/T 1329-2017《附录A/ 绿色食品海水贝》
GB 5009.190-2014《附录A/ 绿色食品海水贝》
GB 5009.123-2014《附录A/ 绿色食品海水贝》
GB 17378.6-2007《4.5/ 绿色食品海水贝》
GB 4789.10-2016《附录A/ 绿色食品海水贝》
GB/T 20752-2006《猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
SC/T 3025-2006《4.5/ 绿色食品海水贝》
GB 5009.15-2014《4.5/ 绿色食品海水贝》
GB 4789.2-2016《4.6/ 绿色食品海水贝》
GB 29687-2013《4.5/ 绿色食品海水贝》
GB/T 21316-2007《动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》
GB 5009.12-2017《附录A/ 绿色食品海水贝》
GB 5009.213-2016《4.5/ 绿色食品海水贝》
GB 7718-2011《标签》
GB 28050-2011《标签》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
