电饭煲检测

电饭煲检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目39项，包括工作温度下的泄漏电流和电气强度、泄漏电流和电气强度等。

检测项目

力学性能

热学性能

电学性能

化学性能

• 工作温度下的泄漏电流和电气强度
• 泄漏电流和电气强度
• 机械强度
• 保温能耗
• 热效率
• 发热
• 耐热和耐燃
• 爬电距离和固体绝缘
• 输入功率和电流
• 水分偏差
• 包装材料有害金属含量
• 有毒有害物质含量
• 含水率
• 平整度
• 能效等级
• 感官评价
• 沸孔
• 膨胀率
• 蓬松度
• 质地
• 呈甜味氨基酸
• 糊化度
• 质地（质构）
• 还原糖
• 香气（挥发性气体）
• 能效测试
• 待机功率
• 可再生利用率
• 噪声
• 待机能耗
• 能效限定值
• 节能评价值
• 对触及带电部件的防护
• 接地措施
• 电气间隙
• 结构
• 非正常工作
• 耐潮湿
• 电源连接和外部软线

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量维生素与氨基酸组分

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 氨基酸分析仪
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求 11》

GB 12021.6-2008《自动电饭煲能效限定值及能效等级》

T/CHEAA0002-20186.1.6、附录A 沸孔

T/CHEAA0002-20186.1.2、附录A 蓬松度

T/CHEAA 0002-2018 电饭煲烹饪米饭品质评价方法

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定 第一法》

T/CHEAA0002-2018Cl.6.1.6 电饭煲烹饪米饭品质评价方法

T/CHEAA0002-2018Cl.6.1.5 电饭煲烹饪米饭品质评价方法

T/CHEAA0002-2018Cl.6.1.4 电饭煲烹饪米饭品质评价方法

T/CHEAA0002-2018Cl.6.1.3 电饭煲烹饪米饭品质评价方法

T/CHEAA0002-2018Cl.6.1.2 电饭煲烹饪米饭品质评价方法

T/CHEAA0002-2018Cl.6.1.1 电饭煲烹饪米饭品质评价方法

GB 4706.19-2008《家用和类似用途电器的安全 液体加热器的特殊要求》

GB/T 15682-2008《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》

T/CHEAA0002-20186.1.1、附录A 平整度

T/CHEAA0002-20186.1.10、附录A 呈甜味氨基酸

T/CHEAA0002-2018Cl.7 电饭煲烹饪米饭品质评价方法

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。