消毒产品类检测

消毒产品类检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目29项，包括重金属（以Pb计）、pH等。

检测项目

化学性能

• 重金属（以Pb计）
• pH
• 乙醇含量
• 有效氯含量
• 重金属（以Pb计）的质量分数
• 重金属
• 砷（As）的质量分数
• 二氧化氯（ClO2）的质量分数
• 外观
• 过氧乙酸（C2H4O3）的质量分数
• 灼烧残渣的质量分数
• 密度（20℃）
• 铅（Pb）的质量分数
• 硫酸盐
• 游离碱（以NaOH计）
• 稳定性
• 感官性状
• 砷（As）
• 灼烧残渣
• 砷（以As计）
• 铁（Fe）
• 有效氯（以Cl计）
• 硫酸盐（以SO4计）
• 过氧乙酸
• 戊二醛
• 菌落总数
• 无菌检验
• 游离性余氯
• 阴离子合成洗涤剂

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

贴膜法/振荡法：将样品与指示菌接触培养，通过菌数减少率评价抗菌性能

抑菌圈法：观察样品周围抑菌圈大小，定性评价抑菌作用

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 紫外-可见分光光度计

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》

GB/T 20783-2006《5.1 5.1》

GB/T 9741-2008《化学试剂 灼烧残渣测定通用方法》

2002年版 《卫生部消毒技术规范》

GB/T 19104-2008《过氧乙酸溶液》

GB 5009.74-2014《B 5009.74-2014》

GB/T 26373-2010《B/T 26373-2010》

GB/T 19106-2013《次氯酸钠 5.6》

GB/T 5750.11-2006《生活饮用水标准检验法 消毒剂指标》

YY 0572-2015《血液透析相关治疗用水》

GB/T 36758-2018《含氯消毒剂卫生要求 5.2.1》

GB/T 9985-2000《手洗餐具洗涤剂 3.2.1》

GB/T 9735-2008《B/T 9735-2008》

GB 14930.2-2012《B 14930.2-2012》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。