糖糖果蜜饯果冻检测

糖、糖果、蜜饯、果冻检测：常见项目14项，包括净含量、麦芽糖含量（以干物质计）等；适用标准以GB/T 1445-2000等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

• 净含量
• 麦芽糖含量（以干物质计）
• pH
• 电导灰分
• 粒度
• 浑浊度
• 不溶于水杂质
• 感官
• 干燥失重
• 色值
• 还原糖分
• 碘试验
• 总糖
• 蔗糖分

检测范围

适用于工业产品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 1445-2000《绵白糖》（4.2）

SB/T 10104-2008 6.6 糖果 充气糖果

SB/T 10023-2017 糖果 胶基糖果 附录A

SB/T 10056-1992 3.1 糖桔饼

GB/T 20885-2007《葡萄糖浆》（6.4）

GB/T 20883-2007《麦芽糖》（6.10）

SB/T 10087-1992 4.1 话梅(类)技术条件

SB/T 10020-2017 6.5 糖果 焦香糖果

GB/T 19883-2005《果冻》（6.1）

SB/T 10086-1992 杏脯（4.1）

SB/T 10023-2017 6.5 糖果 胶基糖果

SB/T 10057-1992 4.1 山楂糕、条、片

SB/T 10020-2017 5.2 糖果 焦香糖果(太妃糖果）

QB/T 2343.1-1997《8 赤砂糖》

GB/T 317-2006《白砂糖》（4.9）

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。