斫鲙

斫鲙的基本信息

拼音：zhuó kuài

注音：ㄓㄨㄛˊ ㄎㄨㄞˋ

繁体：斫鱠

斫鲙 斫鲙是一个汉语词语，拼音是zhuó kuài ，意思是薄切鱼片。

意思解释释义

1.亦作"斫脍"。2.薄切鱼片。

辞典解释

斫鲙zhuókuìㄓㄨㄛˊㄎㄨㄟˋ

将鱼肉切成薄片。

唐．段成式《酉阳杂俎．卷四．物革》：「进士段硕尝识南孝廉者，善斫鲙，縠薄丝缕，轻可吹起，操刀响捷，若合节奏。」

宋．陆游〈秋兴〉诗一二首之六：「白头韭美腌虀熟，赪尾鱼鲜斫鲙成。」

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