无忧查词

焙粉

词语

焙粉

拼音

bèi fěn

注音

ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ

引证解释

面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。

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