餐饮业毛利率多少正常

餐饮业的正常毛利率范围因餐厅类型和成本结构的不同而有所差异。不同类型餐厅的毛利率概况：

1. 快餐和小吃类餐厅的毛利率通常较高，可以达到60%-70%。

2. 中档餐厅的毛利率一般在40%-50%。

3. 高档餐厅由于成本较高，毛利率可能在30%-40%。

4. 在某些特定情况下，餐饮业的毛利率可能高达50%-55%，但这种情况并不常见。

5. 通常情况下，餐饮业的毛利率在30%-70%之间。

6. 需要注意的是，这些数据可能会因地区、市场条件、经营策略等因素而有所不同。