微生物参数检测
微生物参数检测：食品领域检测服务，常见项目105项，包括压力蒸汽灭菌效果、压力蒸汽灭菌效果评价等，依据GB 4789.21等公开标准执行。
检测项目
力学性能
热学性能
耐久性能
霉菌和酵母菌
- 压力蒸汽灭菌效果
- 压力蒸汽灭菌效果评价
- 空肠弯曲菌
- 耐热大肠菌群
- 热力灭菌效果
- 霉菌和酵母
- 霉菌与酵母菌检测
- 霉菌和酵母计数
- 紫外线消毒效果
- 霉菌计数
- 大肠埃希氏菌
- 溶血性链球菌
- 细菌总数
- 体细胞
- 大肠埃希氏菌O157:H7/NM
- 大肠菌群
- 小肠结肠炎耶尔森氏菌
- 抗生素
- 无菌检验
- 梭菌
- 沙门氏菌
- 白色念珠菌
- 粪大肠菌群
- 粪链球菌
- 耐胆盐革兰阴性菌
- 菌落总数
- 金黄色葡萄球菌
- 铜绿假单胞菌
- 分枝杆菌检查
- 医疗机构污水和污泥中志贺氏菌
- 大肠菌群的快速检测
- 单核细胞增生李斯特菌
- β型溶血性链球菌
- 单核细胞增生李斯特氏菌
- 卫生微生物指标采样
- 嗜渗酵母计数
- 致泻大肠埃希氏菌
- 产气荚膜梭菌
- β-溶血链球菌
- 物品和环境表面消毒效果
- 副溶血性弧菌
- 总大肠菌群
- 长双歧杆菌
- 乳酸菌
- 大肠埃氏菌O157：:7
- NM
- 霍乱弧菌的分离
- 内窥镜消毒灭菌效果
- 大肠埃希菌O157：H7
- 茶具大肠菌群
- 青春双歧杆菌
- 铜绿假单胞菌/绿脓杆菌
- 大肠埃希氏菌O157
- 蜡样芽胞杆菌
- 大肠埃希菌
- 真菌菌落总数
- 蛔虫卵
- 医疗器械灭菌效果
- 空气消毒效果
- 大肠埃希氏菌O157：H7/NM
- β-溶血性链球菌
- 污泥中蛔虫卵
- 真菌
- 白喉棒状杆菌分离鉴定
- 血清抗体测定
- 酵母
- 短双歧杆菌
- 大肠埃希菌O157
- 双歧杆菌
- 阪崎肠杆菌
- 克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）
- 志贺氏菌
- 脑膜炎奈瑟氏球菌分离
- 乙型病毒性肝炎血清学检测
- 大肠埃希氏菌O157：H7/NM检验
- 肥料中粪大肠菌群
- 乳酸菌数
- 饲料显微镜检查
- 环氧乙烷灭菌效果
- 乳与乳制品微生物指标
- 无菌试验
- 罐头商业无菌检验
- 鲜乳中抗生素残留量
- 钩端螺旋体分离培养与血清抗体测定
- 真菌总数
- 大肠菌数
- 糖果
- 糕点
- 蜜饯微生物指标
- 金黄色葡萄球菌计数
- 大肠菌群/大肠杆菌
- 冷食菜
- 豆制品微生物指标
- 冠突散囊菌
- 大肠埃希氏菌O157:H7
- 手和皮肤粘膜消毒效果
- 医疗机构污水和污泥中粪大肠菌群
- 食品微生物检验总则
- 菌落(细菌)总数
- 细菌性痢疾
- 阿米巴痢疾病原学检测
- 淋球菌镜检
- 分离鉴定
- 商业无菌
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
贴膜法/振荡法：将样品与指示菌接触培养，通过菌数减少率评价抗菌性能
抑菌圈法：观察样品周围抑菌圈大小，定性评价抑菌作用
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 紫外-可见分光光度计
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
GB 4789.21-2003《食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验》
GB 8538-2016《58 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》
GB 4789.4-2016《食品安全国家标准 食品中微生物学检验 沙门氏菌检验》
GB 14963《-201 食品安全国家标准 蜂蜜》
GB 4789.7-2013《食品微生物学检验》
GB 4789.38-2012《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌检验》
GBT 4789.5-2012《食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验》
GB 4789.2-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 （第一法）》
GB 4789.35-2010《食品卫生微生物学检验 乳酸菌检验》
WS 289-2008《霍乱诊断标准 （附录A、B）》
GB 4789.18-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验》
GB 4789.40-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验》
WS 275-2007《白喉诊断标准》
GB 4789.10-2010《食品微生物学检验》
GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品中微生物学检验 大肠菌群计数》
SN/T 0973-2010《进出口肉、肉制品及其他食品中肠出血性大肠杆菌O157:H7检测方法》
GB/T 13093-2006《饲料中细菌总数测定》
GB 15979-2002《F3 一次性使用卫生用品卫生标准 附录》
GB 4789.32-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠菌群的快速检测》
GB 4789.26-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验》
GB 4789.15-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验 霉菌和酵母菌计数》
GB/T 5750.12-2006《生活饮用水标准检验方法 微生物指标》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
微生物参数检测针对食品领域产品与材料的关键指标进行测试与评价，常见项目103项，包括压力蒸汽灭菌效果、压力蒸汽灭菌效果评价等，判定依据为相应标准条款。
微生物参数检测针对食品领域产品与材料的关键指标进行测试与评价，常见项目3项，包括霉菌和酵母菌、大肠菌群等，判定依据为相应标准条款。
