食品包装接触材料及制品检测

食品包装/接触材料及制品检测：常见项目7项，包括β型溶血性链球菌、大肠菌群等；适用标准以EN 1104-2018等现行有效版本为准。

检测项目

• β型溶血性链球菌
• 大肠菌群
• 志贺氏菌
• 抗（抑）菌性能
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 铜绿假单胞菌

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

EN 1104-2018《BS 优选用于食品接触的纸和纸板。 测定微生物成分转移》

GB 4789.4-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》

GB 8538-2016《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法 57 铜绿假单胞菌》

GB 4789.5-2012《食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验》

GB 4789.10-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》

GB/T 5009.78-2003《食品包装用原纸卫生标准的分析方法 9.4》

GB 4789.11-2014《食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。