盐检测

盐检测：食品领域检测服务，常见项目43项，包括氯化钠含量、水分等，依据GB/T 5461-2016等公开标准执行。

检测项目

化学性能

• 氯化钠含量
• 水分
• 食用盐碘含量
• 水分（含结晶水）和挥发物
• pH值
• pH
• 粒度
• 白度
• 盐碘
• 氯化钠
• 钙镁离子总量
• 钙和镁离子
• 硫酸根离子
• （总）砷
• 取样
• 硫酸盐
• 亚铁氰根
• 碘(以I计)
• 亚硝酸盐
• 氯化钾
• 食用盐
• 硫酸根的测定
• 钙和镁
• 氯离子
• 感官要求
• 水不溶物
• 氯化镁
• 氯化钙
• 硫酸钠
• 硫酸镁
• 硫酸钙
• 钾（钾离子）
• 镁（镁离子）
• 钙（钙离子）
• 亚铁氰根（亚铁氰化钾）
• 硫酸根（硫酸根离子）
• 氯化钠（氯化物）
• 感官指标
• 色泽
• 香气
• 总氯
• 感观
• 总汞〔以Hg计

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5461-2016《氯化钠》

QB/T 2019-2005《氯化钠》

QB/T 2020-2016《氯化钠》

QB/T 2743-2015《氯化钠》

GB/T 13025.7-2012《制盐工业通用试验方法 碘的测定》

GB 5009.42-2016《食品安全国家标准 食盐指标的测定》

QB/T 1879-2001《液体盐 5.5》

QB/T 2744.1-2005《浴盐 ：第1部分足浴盐》（5.5）

GB/T 13025.6-2012《制盐工业通用试验方法 钙和镁离子的测定》

GB 5461-2000《食用盐》

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》

QB/T 2606-2018《氯化钠》

QB/T 2744.2-2005《色泽》（3.1）

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。