白烧

白烧的基本信息

拼音：bái shāo

注音：ㄅㄞˊ ㄕㄠ

繁体：白燒

白烧 白烧就是将经过焯水、油炸，或者蒸制（蟹黄、虾子等）后的原料用淡白色的汤和调味品在锅中经中小火加热成熟的方法。

意思解释释义

烧酒的俗称。

辞典解释

白烧báishāoㄅㄞˊㄕㄠ

酒精含量高的蒸馏酒。性烈味香，以高粱、米、麦等酿制而成。通常指高粱酒。

也称为「白酒」。

网络相关解释

白烧

白烧就是将经过焯水、油炸，或者蒸制（蟹黄、虾子等）后的原料用淡白色的汤和调味品在锅中经中小火加热成熟的方法。