茭白

茭白的基本信息

拼音：jiāo bái

注音：ㄐㄧㄠ ㄅㄞˊ

繁体：茭白

茭白 茭白：茭白（禾本科草本植物）别名·篙瓜 茭白：中药

意思解释释义

又名菰笋、菰手、茭笋。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后，刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可食用。见明·李时珍《本草纲目•草八•菰》。

辞典解释

茭白jiāobáiㄐㄧㄠㄅㄞˊ

植物名。禾木科菰属，多年生草本。生长于沼泽、溪涧等浅水地方。叶互生，细长，约一公尺，从地下根茎长出，叶鞘基部有细毛。夏秋间开花，单性花，呈锥形花序。嫩茎因被黑穗菌寄生而肥大成笋状，可供食用。

英语waterbamboo,wildriceshoots

德语Wildreis(S)​

法语zizanie,zizania

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