甕鑑

甕鑑的基本信息

拼音：wèng jiàn

注音：ㄨㄥˋ ㄐㄧㄢˋ

繁体：甕鑑

瓮鉴 wèng jiàn瓮鉴（瓮鉴） 糖霜(冰糖)的品级名。 宋 王灼《糖霜谱》第五：“收瓮，四周循环连缀生者曰瓮鉴，颗块层出如崖洞间钟乳，但侧生耳……一瓮中品色亦自不同，堆叠为假山者为上，团枝次之，瓮鉴次之，小颗块次之，沙脚为下。”

意思解释释义

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瓮鉴

瓮鉴（瓮鉴）

糖霜(冰糖)的品级名。宋王灼《糖霜谱》第五：“收瓮，四周循环连缀生者曰瓮鉴，颗块层出如崖洞间钟乳，但侧生耳……一瓮中品色亦自不同，堆叠为假山者为上，团枝次之，瓮鉴次之，小颗块次之，沙脚为下。”