膨化

膨化的基本信息

拼音：péng huà

注音：ㄆㄥˊ ㄏㄨㄚˋ

繁体：膨化

膨化 膨化，一种加工方法。让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀。含淀粉物料加热加压后，突然卸除外力和热源，使其迅速膨胀的过程。

意思解释释义

膨化pénghuà

[expanded;popped]指谷物等在受热、受压时突然减压而膨胀

膨化食品系列

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