洋粉

洋粉的基本信息

拼音：yáng fěn

注音：ㄧㄤˊ ㄈㄣˇ

繁体：洋粉

洋粉 洋粉，读音yáng fěn，汉语词语，琼脂的通称;也叫洋菜。

意思解释释义

洋粉yángfěn

[agar]琼脂的通称;也叫洋菜

辞典解释

由石花菜或同属的红藻类中所提炼出来的一种凝胶状多糖类。无色、无固定形状，能溶于热水。可供制造果冻、羊羹等甜点，或于实验室中作为培养细菌的培养基。

也称为「琼脂」、「洋菜」。

英语agar

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