涼粉

涼粉的基本信息

拼音：liáng fěn

注音：ㄌㄧㄤˊ ㄈㄣˇ

繁体：涼粉

凉粉 （食物）凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。 凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。

意思解释释义

凉粉liángfěn

[agar-agar;beanjelly;coldjelly]一种豆制食品,用醋、辣椒等作料凉拌着吃

辞典解释

绿豆粉做成的冷食。常用醋、辣豆瓣酱等调味料拌和著吃。

英语liangfen(Chinesedish)​,grassjelly(Chinesedish)​

德语Agar(S)​

网络相关解释

凉粉（食物）

凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。