黴菌

黴菌的基本信息

拼音：méi jūn

注音：ㄇㄟˊ ㄐㄩㄣ

繁体：黴菌

霉菌 霉菌是真菌的一部分，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有*物质，有的可能在食品中产生*素，即霉菌*素。自从发现黄曲霉*素以来，霉菌与霉菌*素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中*、致癌、致畸、致突变作用。

意思解释释义

霉菌méijūn

[mould]真菌,尤指毛霉目的真菌

辞典解释

霉菌méijùnㄇㄟˊㄐㄩㄣˋ

一种真菌。为较下等的植物，生长在潮湿的地方。用孢子繁殖，初生时为白色丝状体；熟后，丝的各部生孢子囊，内有孢子。

德语Schimmelpilz(S)​

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霉菌

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