布丁

布丁的基本信息

拼音：bù dīng

注音：ㄅㄨˋ ㄉㄧㄥ

繁体：佈丁

布丁 （西餐食品）“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。 狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。

意思解释释义

布丁bùdīng

[pudding]一种煮熟或烤熟的不甜的软质食品,通常以一种禾谷为基础,其结构似牛奶蛋糊,可当一道主菜或副菜

辞典解释

布丁bùdīngㄅㄨˋㄉㄧㄥ

一种点心。为英语Pudding的音译。欧美人的饭后食品之一，用面粉、奶油、鸡蛋、糖等蒸制而成。

英语pudding(loanword)​

德语Pudding(S)​

法语pouding

网络相关解释

布丁（西餐食品）

“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。

狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。