风肉

风肉的 拼音

[fēng ròu]

风肉 是什么意思

1.经过腌渍﹑洗晒﹑晾挂而制成的一种咸肉。

风肉 详细意思解释

风干的肉。通常是在冬天里腌的咸肉，腌好挂在通风的地方，不使日晒，也不让雨淋，数月后即可食用。

网络解释释义

风肉风肉又名北风肉。江苏如皋，湖南湘潭，衡山，是季节的腌肉制品。其肉肌细嫩，脂肪丰满，爽口不腻，*宜夏季煮食。湖南湘潭片区和衡山都有冬至日制风肉的习俗。