干缩

干缩的 拼音

[gān suō]

干缩 是什么意思

1.失去水分而收缩。

网络解释释义

干缩食品在干燥时，因水分被除去而导致体积缩小，肌肉组织细胞的弹性部分或全部丧失的现象称做干缩。干缩的程度与食品的种类、干燥方法及条件等因素有关。