乳脂

乳脂的基本信息

拼音：rǔ zhī

注音：ㄖㄨˇ ㄓ

词语意思解释

乳脂[ rǔ zhī ]

⒈ 牛奶中的天然脂肪，是奶油的主要成分，基本上由低级脂肪酸(如丁酸)及高级脂肪酸衍生的甘油酯混合物组成，其熔点范围低到足以使其在嘴内化为液体。

英butterfat;