变蛋

变蛋的基本信息

拼音：biàn dàn

注音：ㄅ一ㄢˋ ㄉㄢˋ

繁体：變蛋

词语意思解释

变蛋[ biàn dàn ]

⒈ 松花。

引证解释

⒈ 松花蛋的别称。

引《科学画报》1983年第1期：“松花蛋又名皮蛋、彩蛋、变蛋，它是新鲜鸭蛋浸泡在碱液中腌制而成的。”