捣珍

捣珍的基本信息

拼音：dǎo zhēn

注音：ㄉㄠˇ ㄓㄣ

繁体：擣珍

词语意思解释

捣珍[ dǎo zhēn ]

⒈ 取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。

引证解释

⒈ 取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。

引《礼记·内则》：“擣珍：取牛羊麋鹿麕之肉，必脄。每物与牛若一，捶反侧之。”