醬豆腐

醬豆腐的基本信息

拼音：jiàng dòu fǔ

注音：ㄐㄧㄤˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

繁体：醬豆腐

酱豆腐 酱豆腐也叫酱豆腐乳，是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆制品，是独具民族特色的发酵调味品。由于各地饮食习惯不同，各地区腐乳品类众多，特色不一。

意思解释释义

酱豆腐jiàngdòufu

[fermentedbeancurd]即豆腐乳

辞典解释

酱豆腐jiàngdòufuㄐㄧㄤˋㄉㄡˋ˙ㄈㄨ

一种黄豆的加工品，将小块豆腐利用霉菌发酵而制成。

也称为「腐乳」。

网络相关解释

酱豆腐

酱豆腐也叫酱豆腐乳，是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆制品，是独具民族特色的发酵调味品。由于各地饮食习惯不同，各地区腐乳品类众多，特色不一。