白粥

白粥的基本信息

拼音：bái zhōu

注音：ㄅㄞˊ ㄓㄡ

繁体：白粥

白粥 白粥是广东省传统食俗，别称斋粥、米皇。广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑，主要食用功效为滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气。老幼皆宜 白粥配油炸鬼（油条）是传统广东早餐，一般白粥没有味道，吃的时候可加入盐来调味。部分食肆会用。

意思解释释义

1.白米煮的稀饭。

辞典解释

白粥báizhōuㄅㄞˊㄓㄡ

白米所煮的稀饭。

南朝宋．刘义庆《世说新语．汰侈》：「豆至难煮，唯豫作熟末，客至，作白粥以投之。」

英语plainricecongee

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白粥

白粥是广东省传统食俗，别称斋粥、米皇。广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑，主要食用功效为滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气。老幼皆宜

白粥配油炸鬼（油条）是传统广东早餐，一般白粥没有味道，吃的时候可加入盐来调味。部分食肆会用。