風肉

風肉的基本信息

拼音：fēng ròu

注音：ㄈㄥ ㄖㄡˋ

繁体：風肉

风肉 风肉又名北风肉。江苏如皋，湖南湘潭，衡山，是季节的腌肉制品。其肉肌细嫩，脂肪丰满，爽口不腻，较宜夏季煮食。湖南湘潭片区和衡山都有冬至日制风肉的习俗。

意思解释释义

经过腌渍﹑洗晒﹑晾挂而制成的一种咸肉。

辞典解释

风肉fēngròuㄈㄥㄖㄡˋ

风干的肉。通常是在冬天里腌的咸肉，腌好挂在通风的地方，不使日晒，也不让雨淋，数月后即可食用。

网络相关解释

风肉

风肉又名北风肉。江苏如皋，湖南湘潭，衡山，是季节的腌肉制品。其肉肌细嫩，脂肪丰满，爽口不腻，较宜夏季煮食。湖南湘潭片区和衡山都有冬至日制风肉的习俗。