肉餅

肉餅的基本信息

拼音：ròu bǐng

注音：ㄖㄡˋ ㄅㄧㄥˇ

繁体：肉餅

肉饼 肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼。简单的烹调方法，将肉剁碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎适用各种烹饪方法。

意思解释释义

肉饼ròubǐng

[meatpie]用面和肉做的面饼

辞典解释

肉饼ròubǐngㄖㄡˋㄅㄧㄥˇ

内包肉馅的饼。

肉酱。

《西游记．第三一回》：「把两个孩子，拿到宝象国中，往那白玉阶前捽下，可怜都掼做个肉饼相似。」

英语meatpatty

法语boulettedeviande

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肉饼

肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼。简单的烹调方法，将肉剁碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎适用各种烹饪方法。