下酿

词语

下酿

拼音

xià niàng

注音

ㄒㄧㄚˋ ㄋㄧㄤˋ

引证解释

将熟黍米投入曲液中发酵制酒。 北魏贾思勰 《齐民要术·造神曲并酒等》：“但候麴香沫起，便下酿……初下酿，用黍米四斗。”